Take your time please

Lunedì scorso io e Pino abbiamo deciso di prenderci qualche ora per NOI. Così ne abbiamo approfittato per fare dei giri! Una delle nostre mete era un negozietto specializzato in vendita di SPEZIE. Ero alla ricerca di un po' di  Za'atar! La conoscete? Io l'ho scoperta leggendo il mio primo libro sulle spezie, di cui vi parlerò in un altro post. Sono stata poi incoraggiata ad usarla da Ada, amica virtuale di IG (@fslm). Grazie ancora! Non è facile da trovare, ma con un po' di tenacia...ed a me non manca, quando si tratta di cibo! ;) In zona Piazza Fiume, in Via Collina, vi è un piccolo negozio super fornito: Il Genovino d'Oro. Da fuori una piccola bottega, dentro un' esplosione di sensi! Abbiamo scambiato anche quattro chiacchiere con l'appassionato proprietario! Pronto a spiegare e condividere la sua preziosa conoscenza. Avrei preso tante altre spezie, oltre a quella che cercavo. Ho preferito però aspettare, in quanto prima voglio st...

E' da tempo che volevo acquistare una borsa d'acqua calda. Durante l'inverno l'idea di utilizzarla mi sembrava molto hygge! ;) Inoltre la mia operatrice shiatsu, durante uno dei miei trattamenti, mi ha praticato la moxa, riscaldandomi una parte specifica dietro la schiena, quasi tra le scapole, da lei definita la "porta del vento". Il piacere è stato immediato. Ho scoperto che questo punto è per me molto sensibile, tanto che oggi faccio un uso più frequente di una pashmina  per coprirlo. Quasi per caso ho trovato questa bellissima borsa dell'acqua calda! Grigia e stellata, direi perfetta! Inoltre utilizzabile al microonde! Presa in super offerta! In verità, ne ho prese due, con fantasie diverse, ma una l'ho regalata! ;) Una volta tornata a casa, aprendo la confezione, ho scoperto che in questa borsa d'acqua calda non ci va l'acqua! In effetti sulla confezione c'è scritto che contiene del grano e lavanda, ma non immag...

Nel ricercare qualche sfiziosa ricetta con le spezie, ho trovato una bevanda di cui non conoscevo l'esistenza: il LASSI. Di origine Indiana, del Punjab, a base di yogurt. Facilissima da fare in casa! Ecco la ricetta che ho trovato sul sito www.greenme.it : 1 mango maturo 125 ml di yogurt bianco al naturale 250 ml d’acqua fredda 4 cubetti di ghiaccio 1 pizzico di cardamomo in polvere 1 pizzico di cannella in polvere 1 cucchiaino di zucchero di canna integrale o di miele Foglie di menta per guarnire Sbucciate il mango e tagliatelo a cubetti. Versate la polpa di mango nel frullatore insieme all’acqua e allo yogurt. Aggiungete la cannella , il cardamomo e dei cubetti di ghiaccio. Unite anche zucchero di canna o miele se volete dolcificare la bevanda. Frullate gli ingredienti. Aggiungete ancora un po’ d’acqua o di yogurt per ottenere un lassi più o meno liquido. Decorate i bicchieri con delle foglie di menta fresca. Semplicissimo vero? Lo voglio provare al più ...

Da quando sono diventata ipertesa e sono costretta a prendere una pasticca tutti i giorni, ho eliminato il sale dalla mia alimentazione, o meglio, il sale aggiunto. Evitando anche, per quanto possibile, alimenti che già lo contengono. All'inizio non è stato facile ma poi ci si abitua. In realtà noi non abbiamo mai cucinato con troppo sale sia perché io provengo da una famiglia di ipertesi, pertanto abituata a "piccoli dosi", sia perché il cibo che mangiamo noi lo mangia anche nostra figlia. Ad ogni modo tra poco sale e nulla...la differenza si sente. Per rendere questa nuova abitudine meno "antipatica" sono ricorsa all'aiuto delle spezie e delle erbe! Come far divenire un "problema di salute" l'occasione per aprirsi a nuovi mondi, culture e sapori. Sono stata sempre affascinata dal mondo delle spezie, più in letteratura ed al cinema, che sulla tavola. Avete letto "La maga delle spezie"? Forse avete visto il film?...

Abbiamo passato la scorsa estate e buona parte dell'autunno a ripeterci "qui e ora", presi dal rassicurante concetto della MINDFULNESS! Abbiamo festeggiato il Natale e brindato al nuovo anno con in testa la luminosa parola danese, intraducibile ed impronunciabile: HYGGE, l'arte della felicità fatta di "esperienze" semplici, familiari e rilassanti. Eliminati tutti gli addobbi di Natale, il desiderio di Primavera si inizia a far sentire e nonostante le temperature siano ancora basse io ho una gran voglia di portare "aria nuova" in casa. Inizio a progettare spostamenti di mobili e ad apportare piccoli cambiamenti. Il primo segnale di questo impulso di rinnovamento è rappresentato dall'acquisto di fiori e piante! Da qualche mese mi sono appassionata alle piante grasse, nello specifico le succulente senza spine. Le trovo bellissime, con le loro forme rassicuranti. La loro pienezza ed essenzialità. Una in particolare ha stimolato la mia...

In questo periodo ho sempre redatto delle liste di buoni propositi. Tante cose da fare. Grandi e piccoli obiettivi. Per migliorare, per crescere, per organizzarmi e per stare bene. Ogni Gennaio cercavo la parola d'ordine per i mesi successivi. Per questo 2017 non ne ho scelta una in particolare e non lo farò. Ed invece di scrivere una "TO DO LIST", riempirò i miei bei quadernini di cose "fatte", poche o tante ma vissute! Una lista vera, che rispecchi la realtà! Meno aspettative, meno illusione. Più concretezza, più pragmatismo. Meno parole. Più fatti. Questo 2017 lo sento un anno diverso, forse perché compirò 39 anni, avvicinandomi così ai 40! E' un anno che mi trova stanca di testa, provata di fisico. Allo stesso tempo però sono carica e combattiva. Una sensazione strana, ma in senso buono. Staremo a vedere. Buon anno a tutti! Alla prossima! Tiziana

Cenerentola (l'ultima versione della Disney, uscito in Italia a Marzo 2015), è un film che mi è piaciuto moltissimo! Visto un mesetto fa....il messaggio positivo che lancia a cuore aperto è davvero potente: abbi coraggio e sii gentile!   Difficile di questi tempi! Ma sto sperimentando che essere gentile davanti all'arroganza, prepotenza o scarsa attenzione...è un grande esercizio su me stessa. E' spiazzante! Per me e per gli altri. Bisogna veramente avere coraggio per esserlo in certe circostanze e con determinate persone. Non è facile e non sempre ci riesco, ma voglio continuare! Il desiderio di costruire un piccolo pezzo di mondo migliore, per me e per le persone che amo, mi porta ad essere d'accordo con Esopo:  "nessun atto di gentilezza, per piccolo che sia, è mai sprecato".      Lo sapete che il 13 novembre si celebra la Giornata Mondiale della Gentilezza ? Un'occasione per ricordarci di esserlo più spesso! Bisogna ...